發(fā)酵罐
發(fā)酵罐是廣泛用于微生物生長(zhǎng)的一件反應(yīng)設(shè)備。發(fā)酵罐根據(jù)容積和用途不同,分為種子罐(菌種發(fā)酵罐)和發(fā)酵罐。按照發(fā)酵罐的設(shè)備,分為機(jī)械攪拌通風(fēng)的和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐。發(fā)酵設(shè)備目前已廣泛地用于味精、檸檬酸、酶制劑、溶劑、制藥、食品、化工等行業(yè)。
發(fā)酵設(shè)備罐型按照微生物的生長(zhǎng)代謝需要可分為兩大類(lèi):一類(lèi)是嫌氣發(fā)酵的錐型(如酒精發(fā)酵),另一類(lèi)是為氣發(fā)酵的罐型(如標(biāo)準(zhǔn)式、臥式、自吸式等),這類(lèi)設(shè)備以標(biāo)準(zhǔn)式罐型使用為普遍。